雷桥(副教授)

发布者:必威发布时间:2024-04-03浏览次数:108

  雷桥,必威副教授,工学博士,硕士研究生导师,毕业于华东理工大学化工过程机械专业,中国振动工程学会包装动力学专业委员会理事。主要研究方向:食品加工装备技术、活性包装及可食性包装研发与应用。主持了上海市教委项目食用菌保鲜加工及应用技术研究、上海市教委科研创新项目抑菌吸湿保鲜包装塑料片材技术、上海市教委产学研合作项目等;主持了丰收蟹庄制品工厂设计东欧风味鮟鱇鱼即食产品研究与开发等横向课题。参与获得中国包装联合会科学技术奖三等奖1项、校级科技成果奖1项;发表学术论文40余篇,主编教材1部,参编《食品包装学》、《食品包装工程与技术》等教材5部,获得校级教学成果奖3项。

  代表性成果(近五年):

1)中国包装联合会科学技术奖,三等奖,生物气调保鲜包装-功能性抑菌冷鲜肉包装膜(袋)技术,2017

2)抑菌吸湿保鲜包装塑料片材(托盘)技术,上海市教育委员会助推计划项目,15cxy692017

3)包装工程应用型专业大学生实习实训项目,第二批教育部-深圳市中视典科技有限公司产学合作协同育人项目,2018

4)包装工程应用型试点专业建设的探索与实践,教育部首批新工科研究与实践项目《我国轻工类专业新工科建设的研究与实践》(教高厅函[2018]17号)子课题,2018-2019

5Qiao Lei, Jianqiang Bao, Jiazhen Pan, and Yuting Zhang. Analysis and modeling of non-Fickian diffusion behavior for antimicrobial agents in composite protein films. Materials TechnologyAdvanced Performance Materials. 2016, 31:33-39.